藝術盆栽更嬌艷

一畦春韭綠，十裏稻花香。春韭不惟碧綠鮮嫩，模樣也俏，那細長潤澤的葉片和潔白如玉的根莖，亭亭玉立猶如少女柔美的肌膚，堪稱「秀色可餐」、「香嬌玉嫩」也。此刻手握鼠標，腦海又跳出「春韭秋菘」四字，此語出自《南齊書·周顒傳》：「文惠太子問顒：菜食何味最勝？，顒曰：春初早韭，秋末晚菘也。於是「春韭秋菘」成為大眾美食代名詞。「春韭」即指新春的韭菜；「秋菘」則泛指一切時令蔬菜。春韭之美，由此可見！春韭何以大受追捧？，因為它味美、便宜又有營養。鮮嫩的春韭，辛香中含幾絲甜意，嫩嫩的像能掐出一把水來。它老少皆宜、雅俗共賞，無論生吃、涼拌、炒食、包餡、入湯，都是鮮嫩可口的菜中妙品。最近我發覺，收費電視台裡的無網絡電視，已經把劇集台分成韓劇、日劇、華語劇，還特別有個粵語片台，讓不同年齡層的觀眾可以按個人興趣選擇心頭好。我留意過粵語片台的電影，那些古裝片幾乎都是唱作俱佳的作品。劇情對現代觀眾來說，看了開頭大概可猜到結局，但是如果留心聽唱出的歌詞，會發覺都寫得很有文學根底。老人家的修養都比較好，相信是在他們年輕的時候，看這類電影的潛移默化。那時的粵語片，都表現出人性的好禮、善良，也許現在的年輕人看來覺得幼稚，但就是這種幼稚的思想，讓那個時代出現一個善良好禮，而且勤奮向上的社會。當香港進入老年社會時，這些老人家年輕時的精神，能否保存下來？，能不能傳承下去？，我覺得應該辦一份老人報來作傳承。我記得日本作家村上春樹說過，每一個乘搭地鐵的人，都有深刻的人生。香港長年被貼上「壓力爆煲」的標籤，但從小到大，我們從不缺乏勵志故事的鼓舞。大家細想，從上世紀六七十年代的「人人為我，我為人人」精神，到現在我們耳濡目染的小人物大成功的故事，都在透露「只要努力，你便無所不能」的資訊。「人定勝天」變成大家相信的願望，也一直是某大台電視劇的常用對白。我們都被人定勝天的道理洗腦多年，為何還是活得不開心？，人真的能勝天嗎？。香港就是不一樣的香港。一個人知道滿足，心裡就時常是快樂的、達觀的，有利於身心健康。相反，貪得無厭，不知滿足，就會時時感到焦慮不安，甚至是痛苦不堪。古人的"布衣桑飯，可樂終生"是一種知足常樂的典範。"寧靜致遠，淡泊明志"中蘊含著諸葛亮知足常樂的清高雅潔；"採菊東籬下，悠然見南山"中盡顯陶淵明知足常樂的悠然；沈複所言"老天待我至為厚矣"表達了知足常樂的真情實感。人生的願望，在於：成為自己的老闆，掌握自己的命運，主宰自己的時間，創造自己的快樂，追求自己的幸福。袁浩